이거맛나

흥, 도산코갸루 딱히 네가 맘에 들어서 -5 자괴감 주는 건 아니거든?!

소 돼지 닭 야채 향신료라는 공통분모에서 벗어나고 싶어도 못 벗어날 것 같은데

라멘 면은 어떡함?

까짓거 제면하면되지 건면은 내 자존심이 허락못한다

솔직히 제대로 만들기만 하면 손님 많이 올듯. 그만큼 한국에서 제대로 하는 장사쟁이들이 드묾.

그리고 교자는 순수 고기만 든게 아니라 잡채 넣고 장난질친 교자가 많지 않나. 일일이 수제로 만든다면 정성 인정.

잡채는 취급 안하고 닭발이나 돼지껍데기 등뼈 삶은 육수 졸여서 냉장고에 넣고 굳혀뒀다가 잘라서 만두소로 쓰면 육즙 가득한 교자 가능

착한식당 인정

말은 그렇게 했는데 막상 창업하면 재료손질만 한세월 걸릴듯

직원 최소 한명은 더 있어야 될텐데. 형제 누구 한명이나 친척이든 누구 한명 꼬셔서 같이 해봐. 나는 친척중에 텐동 가게 하는 누나 있는디 남동생이랑 같이 함. 원래는 돈까스 할까 텐동 할까 고민하다가 텐동 차렸는데 ㄹㅇ 대박 났더라. 물론 손이 많이가고 수고가 들긴 하지만 한 만큼 그 이상으로 많이 번다고 카더라.