맛있으니까 TV에 나온거 아닌가?

맞지 맛있으니까 나왔지.

근데 그 맛있음이 처음 그대로 유지됐을까 하면 그건 또 다른 문제야.

맛집이라고 불리는 곳은 처음부터 대규모인 곳이 심하게 드물어

그래서 레시피도 소량생산에 초점을 두고 개발했을텐데,

찾는 사람이 많아지면 그만큼 더 많이 만들어야 하니까 레시피가 처음과는 달라지기 마련이지

예를들면 라멘의 경우 육수를 더 뽑아내기 위해서 육수가 연해지는 경우가 많아

그래서 몇몇 맛집은 유명해져도 OO그릇 한정 판매 이런걸 내걸고 장사하는 경우도 있어

이게 연예인병 걸린 가게가 아니라 뭘 더 중요시하는가에 대한거지

그래도 TV에 나왔으면 평타이상은 무조건 치는데 대기 한시간 이상이다? 거르는게 맞음

TV에 나왔으면 어차피 레시피가 대량생산에 맞춰지니까 가게 확장을 해버려서 대기시간을 줄이는게 맞다고 봄