IMG_0380.png : 간헐적 단식이 근육에 미치는 영향
아래 논문을 같이 살펴보겠습니다. 비만인 쥐를 4그룹으로 나눠 간헐적 단식이 신체 임상지표에 어떤 영향을 미칠지에 대해 연구한 결과입니다. 그 중 우리가 궁금한 부분인 ‘근육 지표’를 볼까요?

4개의 군으로 나누어 같은 먹이를 먹이며 10주간 관찰 결과, 간헐적 단식, 운동 여부에 관계없이 근육이 보존되거나 오히려 조금 늘어난 상태였습니다. 그 결과는 수컷, 암컷에서 모두 나타났습니다. 그렇다면 이 결과가 사람에게서도 똑같이 나타났을까요? 2010년 발표된 논문에서 12시간 단식을 하였을 경우 29%의 글리코겐 감소가, 24시간 단식을 하였을 경우 57%의 글리코겐 감소가 있다는 것을 보여주고 있습니다.

근손실은 간과 근육에 저장된 글리코겐을 모두 소모해야 일어나는 과정인데, 일전에 ‘FMD 식단’ 콘텐츠에서 말씀드렸던 것과 같이 우리 몸에 저장된 글리코겐을 모두 소모하는 데에는 5일 정도의 단식기간이 필요합니다. 즉, 간헐적 단식과 같은 짧은 시간의 단식기간에는 우리 몸에 저장되어 있던 글리코겐을 다 소모하지 못하기 때문에 근손실에 대한 걱정은 안하셔도 되는 것이죠.
다만 근육을 키우는 사람이라면 간헐적 단식을 추천드리지는 않겠습니다! 근손실이 일어나지는 않는다 하더라도 근비대를 위해서는 일일대사량을 초과하는 에너지 섭취가 필요합니다.

16:8 못잃어
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    빻빻이 2023.08.03 16:23
    덧붙인다면, 다이어트를 목적으로 음식 섭취량을 줄인다면 근손실이 올 수 있습니다. 다이어트를 하게 되면 탄수화물을 줄여야 하는데 우리 몸은 에너지원으로 탄수화물을 사용한 이후 근육에 저장된 글리코겐을 분해해 에너지원으로 사용합니다. 이 과정에서 근손실이 일어나게 됩니다.
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    달리기하는네흥이 2023.08.03 16:50
    간헐적 단식은 굶는 시간을 길게 가져가되, 먹는 총량은 단식 안할 때랑 똑같은 거 말하는 거 아니야?
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    빻빻이 2023.08.03 16:55
    ㅇㅇ 맞음
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    빻빻이 2023.08.03 16:56
    아 총량은 아닐걸
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    달리기하는네흥이 2023.08.03 16:57
    맞음
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    빻빻이 2023.08.03 16:59
    ㄹㅇ?
    그냥 평소 먹는 양만 먹는거 아닌가
    억지로 끼니마다 더 먹어야함?
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    달리기하는네흥이 2023.08.03 17:00
    상식적으로 생각해서 먹는 양을 줄였는데 근육량이 안 변하는 게 맞냐?
    들어가는 거랑 소모하는 거의 양이 달라지는데 같을 수가 있냐고 ㅋㅋ
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    빻빻이 2023.08.03 17:06
    1일1끼가 기본인데 1끼에 3끼를 먹는건가...

    널리 알려진 방법과 논문 정리글 찾아보고 글 쓰겠음
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    달리기하는네흥이 2023.08.03 17:10
    음 내가 잘못 알고 있던 건가?
    칼로리를 얼마나 먹어라 이런 글이 없네... 그냥 잊어줘
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    빻빻이 2023.08.03 17:12
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    달리기하는네흥이 2023.08.03 17:12
    근데 이건 확실한 게 너무 적게 먹어도 몸이 기아상태가 돼서 살 안 빠진다
    자기 기초대사량+활동대사량이 2500칼로리면 여기서 500정도 줄여서 2000 맞춰서 먹어야 댐..
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    빻빻이 2023.08.03 17:12
    ㅇㅋ

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