산초는 추어탕에 넣는거고 초피(제피,화자오)는 마파두부에 넣는건줄 알았는데
국내에서 파는 산초가루들 보면 산초라고 쓰고 내용물은 초피임
사실 별차이도 없고 둘다 맵긴한데 차이점은 이제 산초는 기름을 짜낼수 있다는 점
상식적으로 기름으로 짜내면 한병에 5만원 하는 작물을 가루로 내서 팔진 않겠지
그냥 국내에 도는 산초가루들은 그냥 초피(제피,화자오)인것으로
산초는 추어탕에 넣는거고 초피(제피,화자오)는 마파두부에 넣는건줄 알았는데
국내에서 파는 산초가루들 보면 산초라고 쓰고 내용물은 초피임
사실 별차이도 없고 둘다 맵긴한데 차이점은 이제 산초는 기름을 짜낼수 있다는 점
상식적으로 기름으로 짜내면 한병에 5만원 하는 작물을 가루로 내서 팔진 않겠지
그냥 국내에 도는 산초가루들은 그냥 초피(제피,화자오)인것으로
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