하루가 끝나고, 사람들이 귀가를 서두를 무렵, 나의 하루는 시작된다

 

메뉴는 이것 뿐

 

나머지는 마음대로 주문해주면 가능하면 만든다는게 나의 영업방침이야

 

사람들은 나를 쟈히식당이라 부르지

 

손님이 오냐고?

 

그게 나빼고 전혀 안와

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

쟈히식당 3탄의 주제 요리 : 일본 バラ(삼겹살) 제육볶음

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

일본 마트가면 돼지 바라(삼겹살) 부위 덩어리살로 800엔~1000엔이면 저정도 할 수 있는 양 1블록 살 수 잇음

 

그 바라 1블록 도마위에 놓고 칼로 먹기좋게 썰어서 팬에다가 기름 안두르고 그냥 썰은 고기 올려서 몇 분 볶음

 

고기에서 기름이 나와서 기름 따로 두를 필요 없음

 

그렇게 어느정도 고기가 익었을때 제육볶음 양념장(아시아 마트 가면 살수 잇다) 부어서 양념이 고기에 스며들때까지 적당히 볶는다

 

타지 않을정도로만 익혀서 접시에 덜어서 밥이랑 먹으면 맛잇다