16616D454FB8A2F00F.jpeg.jpg : 베이크드빈스 안들어간 평택식 레시피를 따르지 않는 부대찌개는 사도라고 생각했는데



의정부로 신체검사 받으러 갔다가 의정부식 부대찌개를 먹게되는데

김치베이스의 깔끔하고 시코롬한 맛에 이게 부대찌개인지 햄이 들어간 김치찌개인지 분간이 가질 않았다

근데 분하게도 맛있었음 밥을 술술 부르는 맛

그러다 파주문산에 정착해서 사는데

파주식 부대찌개는 진짜 느껴본적 없는 특이한 맛이더라

모닝햄이라고 씹으면 오묘한 향이 나는 소세지와 쑥갓을 넣어서 어우러지는 향

정말 특이한데 여기 살면서 이것만 먹다보니까 이게 제일 나은것 같음

정리해보자면

평택식은 베이크드빈스가 들어간 통상의 부대찌개 프랜차이저에서 볼수있는 느끼한 맛이고

의정부식은 김치찌개의 원형에서 벗어나지 않은 깔끔한 부대찌개고

파주식은 좀 낯선 맛이지만 평택식과 의정부식에서 서로 타협한 밸런스형이었다 맛들리면 이게 베스트임

파주를 떠나도 이 맛은 잊지 못할듯

그리고 이제 베이크드빈스고 뭐고 필요없음 들어가지 않은 아름다운 부대찌개를 너무 많이 먹어봐서 이젠 그저 옵션일 뿐임


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    리코리스 2022.09.21 09:54
    깔끔한게 좋아
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    MIKU 2022.09.21 09:55
    오 이런 분석글 좋아 나도 궁금했던 거였음 진짜
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    スペクトラ 2022.09.21 09:59
    송탄식... 아 생각해보니까 송탄이 평택 됐으니까 이제 평택식이라고 해야되나...
    난 송탄식 부대찌개의 그 끈적함이 좋다
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    요우무 2022.09.21 11:06
    부대찌개 땅기네
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    비타민D 2022.09.21 12:35
    난 송탄부데찌개 스키!

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