1. 껍질이 하얗기 때문에 이물질이 잘 보임 = 관리가 까다로움
= 관리를 신경 써서 한다 = 맛있다!
2. 비린내가 덜하다.
이건 내 기분탓이거나 하얀색이라 관리를 잘해서 그런 건 줄 알았는데
백색란의 횐자와 노른자 비율이 갈색란이랑 조금 다르대
백색란의 비율이 6:4이면 갈색란은 7:3으로 백색란의 노른자가 더 크고 고소하다는데
흠 그 정도 차이는 잘 몰루겠음
암튼 요즘엔 굳이 갈색계란 안 먹고 흰색으로만 사먹는 중
가격도 비슷함 ㅋㅋ
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